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Promozioni


ANTIPASTI

 

  • Tartare con Rucola e Grana   (3,7)    Euro 8,50  
     Beef tartare, arugula and grana cheese
    (tenero scamone di fassona nazionale tritato a punta di coltello, leggermente speziato servito con rucola e grana)

  • Tartare avocado e lime     Euro 8,50  
     Beef tartare
    (tenero scamone di fassona nazionale tritato a punta di coltello, servito con crema di lime, avocado e nachos croccanti) 

  • Tris di tartare                          Euro 18,00
    (selezione di tre tartare della casa) 

  • Tartare Frollata                        Euro 15,00

  • Crema di Pecorino          (7)          Euro 5,00
    Pecorino cheese cream
    (Morbida crema di formaggio a base di pecorino stagionato fatta in casa)

  • Arrosticini                                Euro 15,00
    Small skewers
    (Teneri spiedini all'abruzzese cotti alla brace. Disponibili a rotazione di manzo, cavallo, pecora o maiale).

  • Ghisadu/Chili                (9)           Euro 8,50 
    (Stracotto di cavallo o manzo a base di salsa di pomodoro e vino bianco secco)

  • Polpettine di Fassona fritte   (1,3,7)     Euro 8,00
    (Succulente polpettine di fassona fritte accompagnate dalla salsa del giorno) 

  • Bombette Pugliesi          (7)         Euro 10,00
    Cold cut and cheese filled beef rolls
    (Teneri involtini di manzo farciti) 

  • Involtini Siciliani          (1)           Euro 10,00
    Sicilian beef rolls
    (Teneri involtini di manzo gratinati, speziati con aglio, prezzemolo, pomodoro secco e capperi) 

  • Pecorino Arrosto          (7)            Euro 8,50
    Grilled pecorino cheese 
    (Pecorino sardo a pasta morbida cotto alla piastra profumato al miele e tartufo)

  • Carpaccio                                Euro 12,00
    (Tenero girello di fassona nazionale finemente affettato e insaporito con citronette, servito con rucola e grana)

  • Antipasto Ranch                       Euro 15,00
    (Piccola selezione di antipasti composta da tre portate del giorno). 


                                          SECONDI

- Manzo 

  • Filetto di Manzo al Pepe Verde 250 gr       (7)           Euro 20,00
    green pepper sauce
    (Il taglio più tenero del quarto posteriore servito con cremosa salsa al pepe verde) 

  • Filetto di Manzo alla Milanese 250 gr            (1)        Euro 20,00
    (Il taglio più tenero del quarto posteriore fritto alla milanese)

  • Filetto di Manzo con Rucola e Grana  250 gr    (7)      Euro 20,00
    (Il taglio più tenero del quarto posteriore servito con rucola e grana)

  • Filetto di Manzo alla Griglia 250 gr                       Euro 20,00
    (Il taglio più tenero del quarto posteriore cotto alla brace)

  • Filetto di Manzo all’Ovinforth 250 gr           (7)          Euro 20,00
    (Il taglio più tenero del quarto posteriore servito con la nostra cremosa salsa all'Ovinforth)

  • Tagliata di Manzo con Grana e Rucola 250 gr     (7)   Euro 18,00
    Sliced beef, arugula and grana cheese
    (Ottimo scamone cotto alla brace servito con rucola e grana).

  • Tagliata di Manzo all’Ovinforth                 (7)            Euro 20,00
    (Ottimo scamone cotto alla brace servito con salsa Ovinforth). 

  • Costata di Manzo alla Milanese.             (1)              Euro 25,00
    (Taglio singolo da porzione del peso di 400 grammi circa fritto alla milanese)

  • Costata di Manzo 400/500 gr                               Euro 25,00
     Bone-in steak
    (Taglio singolo da porzione del peso di 400 grammi circa rigorosamente cotto alla brace)


    -Maxi tagli da condividere 

  • Fiorentina di Manzo                                            Euro 60,00 al kg 
    T-bone big steak (to share)
    (Taglio anatomico del quarto posteriore composto da controfiletto e filetto cotto rigorosamente alla brace e servito su piastra in ghisa).

  • Maxi Costata di Manzo                                        Euro 50,00 al kg 
    Big steak (to share)
    (Uno dei tagli più succulenti cotto alla brace e servito su piastra in ghisa). 

  • B-Steak                                                                    Euro 60,00 al kg 
    (Stupenda bistecca pensata per gli amanti dei succulenti tagli rigorosamente cotta alla griglia e servita su piastra in ghisa. Peso superiore al kg) 


- Cavallo- Horse NON SEMPRE DISPONIBILE 

  • Filetto di Cavallo al Pepe Verde 250 gr      (7,10)           Euro 25,00 
    green pepper sauce
    (Il taglio più tenero del quarto posteriore servito con cremosa salsa al pepe verde). 
                                      
  • Filetto di Cavallo alla Milanese 250 gr     (1)             Euro 25,00 
    (Il taglio più tenero del quarto posteriore fritto alla milanese)

  • Filetto di Cavallo con Rucola e Grana 250 gr      (7)  Euro 25,00
     (Il taglio più tenero del quarto posteriore servito con rucola e grana).

  • Filetto di Cavallo alla Griglia 250 gr                     Euro 22,00 
    (Il taglio più tenero del quarto posteriore cotto rigorosamente alla brace)

  • Filetto di Cavallo all’Ovinforth 250 gr      (7)             Euro 25,00 
    (Il taglio più tenero del quarto posteriore servito con cremosa salsa all'Ovinforth).

    -Maxi tagli da condividere
  • Maxi Costata di Cavallo                                      Euro 55,00 al kg 
    Big steak (to share)
    (Stupenda costata dal peso superiore al kg rigorosamente cotta alla griglia e servita su piastra in ghisa). 


 -Altri Secondi

  • Maxy Hamburger con chips di patate fresche  (1,7)   Euro 14,00
    (Macinato scelto di Fassona 70% e 30% di parte magra di maiale) 

  • Salsiccia alla Griglia                                            Euro 9,00 

            

Le nostre Selezioni in dry aged- Luxury beef 

Se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria superiore, con alcune fra le carni bovine più ricercate del pianeta (tutte rigorosamentre con maturazione in Dry Aged), non esitate a chiedere maggiori informazioni al nostro personale di sala, sapranno guidarvi al meglio nella scelta del taglio perfetto per la tua cena!

  • Prezzi dai 10,00 Euro all'etto ai 15 Euro all'etto in base alla razza e alla maturazione. 
  • Wagyu Europeo 180 euro al chilo.



CONTORNI          

  • Insalata mista- Mixed Salad                       Euro 5,00
  • Verdure grigliate- Grilled vegetables           Euro 5,00
  • Patate fritte- fresh fries                             Euro 5,00
  • Patate al forno- baked potatoes                 Euro 5,00



DESSERTS

  • Dessert della casa           Euro 5,00

 

BIRRE

  • Lisa (Lager chiara - non filtrata) 0.40 ......€ 5,00
  • Lisa (Lager chiara - non filtrata) 0.30.....€ 3,50
  • Lisa (Lager chiara - non filtrata) 0.20.....€ 3,00
  • Franziskaner (frumento) 0,50.....€ 6,00
  • Franziskaner (frumento) 0,30.....€ 3,50
  • Leffe Rouge (Rossa) 0.30 € .......€ 3,00  

VINI

Monica

  • Perdera-Argiolas 0,37.......12,00 € NON DISPONIBILE
  • Perdera-Argiolas 0,75.......18,00 € NON DISPONIBILE 
  • Antigua Monica-Santadi...22,00 € 


Carignano

  • Grotta Rossa - Santadi ...... € 21,00
  • Grotta Rossa - Santadi 0,37...... € 14,00
  • Rocca Rubia 0,75 Santadi...€ 35,00
  • Cardanera 0,75 Argiolas....€ 28,00
  • Fieli-Zanatta.....€ 26,00 
  • Terre Brune - Santadi  ......€ 65,00

Cagnulari ATTUALMENTE NON DISPONIBILE 

  • Cagnulari - Cherchi 0,37......€ 15 ATTUALMENTE NON DISPONIBILE 
  • Cagnulari - Cherchi ......€ 28 ATTUALMENTE NON DISPONIBILE 
  • Corrau- Cagnulari di Chessa.....€ 28 
  • Luzzana - Cherchi 0,37......€ 20  ATTUALMENTE NON DISPONIBILE 
  • Luzzana - Cherchi 0,75......€ 42 

Isola dei Nuraghi

  • Turriga - Argiolas 750 ml ...... € 110  
  • Mereu- IGT- Corona Ruia 750 ml......€ 30 
  • Barrua-750 ml......€ 70 ATTUALMENTE NON DISPONIBILE 

Bovale

  • Su di terra - Su Entu.... € 28
  • Dominariu-Terralba...€ 30
  • Tiernu Bovale- Mogoro € 28
  • Bovale - Bio Antigori €45
    ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
  • BOVALE - Isola dei Nuraghi - Tenute Faragò 2022... € 28,00 

Cannonau

  • Costera-Argiolas 37 ml ......€ 12 
  • Chio Riserva-Cantina di Mogoro.....€ 40
  • Cannonau di Sardegna- Piero Mancini € 25,00
  • Cannonau Audarya...€ 26,00 ATTUALMENTE NON DISPONIBILE 
  • Nepente di Oliena....€ 28,00
  • CANNONAU di Sardegna DOC - Tenute Faragò 2022....€28 
  • CANNONAU di Sardegna RISERVA -Tenute Faragò - 2021....€ 40,00 

Vini Nazionali

  • Valpolicella DOC 2022 Antica Vigna 750ml ......€ 25,00
  • Valpolicella Ripasso DOC Sup. 2018 Casa Giona 750 ml..... € 30,00
  • Amarone della Valp. DOCG 2020 Casa Giona 750 ml.... € 55,00 NON DISPONIBILE

Vini Bianchi

  • Audarya Nuragus di Cagliari Doc 2023 € 26
  • Audarya Vermentino di Sardegna Doc 2023 € 24
  • Cala Silente Vermentino di Sardegna-Santadi € 24
  • Pedraia Nuragus di Cagliari- Santadi € 22
  • Audarya Bessiu nasco di Cagliari....€ 40
  • Villa di Chiesa- Santadi 0,37.....€ 25,00
    DISPONIBILE NELLA SEDE DI SINNAI
  • Villa di Chiesa- Santadi 0,75.....€45,00 
    DISPONIBILE NELLA SEDE DI SINNAI
  • Lyta-Corona Ruia 0,75..........€30,00
  • Atargai-Vermentino di Gallura...........€25,00-
  • VERMENTINO CAGLIARI DOC SUPERIORE - Tenute Faragò 2022.....€28,00 


    DOPOCENA
  • Passito
  • Moscato
  • Amari Nazionali
  • Grappe
  • Brandy
  • Cognac
  • Whisky Speciali
  • Pampero
  • Zacapa 23                 Euro 8,00
  • Oban                        Euro 8,00
  • Kraken                      Euro 8,00

 

 

Disponibili nelle sede di SINNAI 

MARTEDI' MERCOLEDI' E DOMENICA A CENA  

Serata “ALL YOU CAN EAT” a € 25 a Persona

Giornata interamente dedicata alle sfiziose carni alla griglia: succulente carni cotte rigorosamente alla brace vi attendono per soddisfare tutti i palati!
Lasciati coinvolgere dai nostri super taglieri di grigliata mista con tantissime novità al suo interno.
I taglieri saranno ripetibili in modalità all you can eat.
Compreso avrete anche il contorno del giorno!

(Solo su prenotazione entro le h19:30. Per evitare gli sprechi la formula riguarda il cibo effettivamente consumato. Per il cibo non consumato verrà applicata una maggiorazione di € 5 a porzione- 1 porzione 350 grammi di prodotti). 

-Coperto e bevande escluse. 

N.B. 
I bambini sotto i 4 anni non pagano, dai 4 ai 10 pagano la metà. 

 GIOVEDI'

Serata “CENA RANCH” a € 25 a Persona
- Cena a degustazione dedicata a tutti gli amanti degli arrosti e delle lunghe cotture strutturata in 6 portate: 3 Antipasti e 3 Secondi, compreso di contorno della casa.
Per i commensali che avessero ancora appetito, una volta terminato il percorso è possibile bissare una o più portate.

(Solo su prenotazione entro le h19:30. Per evitare gli sprechi la formula riguarda il cibo effettivamente consumato. Per il cibo non consumato verrà applicata una maggiorazione di € 5 a porzione- 1 porzione 350 grammi di prodotti).

 -Coperto e bevande escluse. 

N.B. 
I bambini sotto i 4 anni non pagano, dai 4 ai 10 pagano la metà. 


VENERDI' NON SEMPRE DISPONIBILE 

Serata "B-Steak day" a € 38,00 a persona

Il giorno dei carnivori, il giorno degli amanti dei grossi e succulenti tagli di carne magistralmente marinati, grigliati e serviti con piastra in ghisa. 
Il tempo di una bruschetta con cipolla caramellata, hamburger e fonduta, per poi passare finalmente alle vere protagoniste di questa cena: le nostre maxi bistecche in quantità illimitata accompagnate dal contorno della casa. 

(Solo su prenotazione entro le h19:30. Per evitare gli sprechi la formula riguarda il cibo effettivamente consumato. Per il cibo non consumato verrà applicata una maggiorazione di € 10 a porzione- 1 porzione 350 grammi di prodotti).

-Coperto e bevande escluse. 

N.B. 
I bambini sotto i 4 anni non pagano, dai 4 ai 10 pagano la metà. 

*ALLERGENI 

1. Cereali contenenti glutine cioè:
Grano (farro e grano khorasan) segale, orzo, avena, o i loro ceppi ibridati e
prodotti derivati tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio
b) maltodestrine a base di grano
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei: Gamberi, scampi, aragoste, astici, granchi, preparati per brodo.
3. Uova e prodotti a base di uova: Uova di qualsiasi volatile d’allevamento.
Pasta all’uovo, biscotti, gelati, maionese, creme, emulsionanti (grana e formaggi
possono contenere l'isozima da uovo). ( controllare sempre l'etichetta del prodotto).

4. Pesce e prodotti a base di pesce, pesci di mare e d’acqua dolce tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi:  Burro di arachidi, pasta di arachidi, farina di arachidi, (olio di arachidi non raffinato)
6. Soia e prodotti a base di soia, tipo: bevanda di soia, salsa di soia, lecitina di soia, tranne:

a) olio e grasso di soia raffinato
b) tocoferoli misti naturali (e306), tocoferolo d-alfa naturale, tocoferolo acetato d-alfa
naturale, tocoferolo succinato d-alfa naturale a base di soia
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio): latte di qualsiasi animale d’allevamento. Yogurt, formaggi, burro, gelati, biscotti, (cioccolato, salame, fiocchi di patate).

tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo (ndr, zucchero derivante dalla riduzione del lattosio)
8. Frutta a guscio.   Precisare il singolo ingrediente: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, (cioccolato, aromi).    Vale a dire: mandorle (amygdalus communis l.), nocciole (corylus avellana), noci (juglans regia), noci di acagiù (anacardium occidentale), noci di pecan [carya illinoinensis (wangenh.) k. koch], noci del brasile (bertholletia excelsa), pistacchi (pistacia vera), noci macadamia o noci del queensland(macadamia ternifolia) e i loro prodotti tranne: la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano:  Sedano, sedano rapa, zuppe, salse, preparati per brodo, fondi
10. Senape e prodotti a base di senape:  Maionese, mostarda, vari condimenti.

11. Sesamo e prodotti a base di sesamo, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo tipo : Mix di semi, pane, gomasio, tahina(pasta di semi di sesamo), (farine a base semi sesamo).
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di so 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti. Presenza negli alimenti : Frutta secca, funghi e pomodori secchi, vino, aceto, senape, baccalà, crostacei, pasta d’acciughe, succo di limone, fiocchi di patate. (leggere sempre l'etichetta del prodotto).
13. Lupini e prodotti a base di lupini.  Farine, preparati vegan come polpette, hamburger e simili.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi, tipo:  Calamari, polpi, cannolicchi, capesante, lumachine, cozze, vongole, preparati per brodo