ANTIPASTI
- Tartare con Rucola e Grana Euro 8,50
(tenero scamone di fassona nazionale tritato a punta di coltello, leggermente speziato servito con rucola e grana) - Degustazione di tartare Euro 18,00
(Mini degustazione di tre tartare della casa) - Tartare Frollata Euro 15,00
- Crema di Pecorino Euro 5,00
(Morbida crema di formaggio a base di pecorino stagionato fatta in casa) - Ghisadu Euro 8,50
(Stracotto di cavallo o manzo a base di salsa di pomodoro e vino bianco secco) - Polpettine di Fassona fritte Euro 8,00
(Succulente polpettine di fassona fritte accompagnate dalla salsa del giorno) - Arrosticini Euro 15,00
(Teneri spiedini all'abruzzese cotti alla brace. Disponibili a rotazione di manzo, cavallo, pecora o maiale). - Bombette Pugliesi Euro 10,00
(Teneri involtini di manzo farciti) - Involtini Siciliani Euro 10,00
(Teneri involtini di manzo gratinati, speziati con aglio, prezzemolo, pomodoro secco e capperi) - Pecorino Arrosto Euro 8,50
(Pecorino sardo a pasta morbida cotto alla piastra profumato al miele e tartufo) - Carpaccio Euro 12,00
(Tenero girello di fassona nazionale finemente affettato e insaporito con citronette, servito con rucola e grana) - Antipasto Ranch Euro 15,00
(Piccola selezione di antipasti composta da tre portate del giorno).
SECONDI
- Manzo
- Filetto di Manzo al Pepe Verde 250 gr Euro 20,00
(Il taglio più tenero del quarto posteriore servito con cremosa salsa al pepe verde) - Filetto di Manzo alla Milanese 250 gr Euro 20,00
(Il taglio più tenero del quarto posteriore fritto alla milanese) - Filetto di Manzo con Rucola e Grana 250 gr Euro 20,00
(Il taglio più tenero del quarto posteriore servito con rucola e grana) - Filetto di Manzo alla Griglia 250 gr Euro 20,00
(Il taglio più tenero del quarto posteriore cotto alla brace) - Filetto di Manzo all’Ovinforth 250 gr Euro 20,00
(Il taglio più tenero del quarto posteriore servito con la nostra cremosa salsa all'Ovinforth) - Tagliata di Manzo con Grana e Rucola 250 gr Euro 18,00
(Ottimo scamone cotto alla brace servito con rucola e grana). - Tagliata di Manzo all’Ovinforth Euro 20,00
(Ottimo scamone cotto alla brace servito con salsa Ovinforth). - Costata di Manzo alla Milanese. Euro 25,00
(Taglio singolo da porzione del peso di 400 grammi circa fritto alla milanese) - Costata di Manzo 400/500 gr Euro 25,00
(Taglio singolo da porzione del peso di 400 grammi circa rigorosamente cotto alla brace) - Fiorentina di Manzo Euro 60,00 al kg
(Taglio anatomico del quarto posteriore composto da controfiletto e filetto cotto rigorosamente alla brace e servito su piastra in ghisa). - Maxi Costata di Manzo Euro 50,00 al kg
(Uno dei tagli più succulenti cotto alla brace e servito su piastra in ghisa).
- Cavallo (NON SEMPRE DISPONIBILE)
- Filetto di Cavallo al Pepe Verde 250 gr Euro 25,00
(Il taglio più tenero del quarto posteriore servito con cremosa salsa al pepe verde). - Filetto di Cavallo alla Milanese 250 gr Euro 25,00
(Il taglio più tenero del quarto posteriore fritto alla milanese) - Filetto di Cavallo con Rucola e Grana 250 gr Euro 25,00
(Il taglio più tenero del quarto posteriore servito con rucola e grana). - Filetto di Cavallo alla Griglia 250 gr Euro 22,00
(Il taglio più tenero del quarto posteriore cotto rigorosamente alla brace) - Filetto di Cavallo all’Ovinforth 250 gr Euro 25,00
(Il taglio più tenero del quarto posteriore servito con cremosa salsa all'Ovinforth). - Maxi Costata di Cavallo Euro 55,00 al kg ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
(Stupenda costata dal peso superiore al kg rigorosamente cotta alla brace e servita su piastra in ghisa).
Altri Secondi
- Maxy Hamburger con chips di patate fresche Euro 12,00
(Macinato scelto di Fassona 70% e 30% di parte magra di maiale) - Salsiccia alla Griglia Euro 9,00
Le nostre Selezioni in dry aged- Luxury beef
Se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria superiore, con alcune fra le carni bovine più ricercate del pianeta (tutte rigorosamentre con maturazione in Dry Aged), non esitate a chiedere maggiori informazioni al nostro personale di sala, sapranno guidarvi al meglio nella scelta del taglio perfetto per la tua cena!
- Prezzi dai 7,00 Euro all'etto ai 15 Euro all'etto in base alla razza e alla maturazione.
- Wagyu Europeo 180 euro al chilo.
CONTORNI
- Insalata mista Euro 5,00
- Verdure grigliate Euro 5,00
- Patate fritte Euro 5,00
- Patate al forno Euro 5,00
DESSERTS
- Dessert della casa Euro 5,00
BIRRE
- Lisa Lager (Artigianale non filtrata) 0.40 Euro 4,50
- Lowenbraun (Original – Chiara) 0.20 Euro 3,00
- Lowenbraun (Original – Chiara) 0.40 Euro 5,00
- Franziskaner Hell (Non filtrata) 0.30 Euro 3,50
- Franziskaner Hell (Non filtrata) 0.50 Euro 6,00
- Leffe Rouge (Rossa) 0.30 Euro 4,00
MEZZAVIA Birrificio Artigianale ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
- 0.33 cl
- 0.75 cl
- Lunamonda (Stile Blanche alta fermentazione)
- Merìdie (Stile Belgian Blonde alta fermentazione)
- Nautilus (Stile Imperial Stout alta fermentazione)
- Gare De Roubaix (Stile Blère de Garde alta fermentazione)
- Malacoda (Stile Golden Strong Ale alta fermentazione)
VINI
Carignano
- Grotta Rossa 750 ml Euro 21,00
- Grotta Rossa 375 ml Euro 11,00
- Enkidu 750 ml Euro 20,00
- Su Baroni 750 ml Euro 25,00
- Terre Brune 750 ml Euro 65,00 ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
Isola dei Nuraghi
- Cherchi Cagnulari 750 ml Euro 28,00 ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
- Cherchi Cagnulari 375 ml Euro 15,00 ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
- Su Oltre 750 ml Euro 75,00
- Luzzana 750 ml Euro 40,00 ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
- Turriga 750 ml Euro 110,00 ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
Cannonau
- Banduleri 750 ml Euro 26,00
- Pontes 750 ml Euro 28,00
- Costera 750 ml Euro 20,00 ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
- Costera 375 ml Euro 12,00
- Su Anima 750 ml Euro 25,00
- Su Anima 375 ml Euro 13,00 ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
Vini Rosè
- Tre Torri 750 ml Euro 20,00
Vini Bianchi
- Su Aro 750 ml Euro 24,00 ATTUALMENTE NON DISPONIBILE
- Su Imari 750 ml Euro 26,00
- Su Imari 375 ml Euro 14,00
- Villa di Chiesa 750 ml Euro 45,00
- Villa di Chiesta 375 ml Euro 25,00
Bollicine
- Krevis 750 ml Euro 20,00
- Su Brì 750 ml Euro 25,00
- Roggio Millesimato 750 ml Euro 24,00
- Valpiana Extra Dry Euro 25,00
DOPOCENA
- Passito
- Moscato
- Amari Nazionali
- Grappe
- Brandy
- Cognac
- Whisky Speciali
- Pampero
- Zacapa 23 Euro 8,00
- Oban Euro 8,00
- Kraken Euro 8,00
MARTEDI', MERCOLEDI' E DOMENICA
Serata “ALL YOU CAN EAT” a € 25 a Persona
- Grigliata mista in quantità illimitata - Compreso di coperto e contorno del giorno
(Solo su prenotazione entro le h19:30. Per evitare gli sprechi la formula riguarda il cibo effettivamente consumato. Per il cibo non consumato verrà applicata una maggiorazione di € 5 a persona)
GIOVEDI'
Serata “CENA A DEGUSTAZIONE” a € 25 a Persona
- Strutturata in 6 portate: 3 Antipasti e 3 Secondi, compreso di contorno della casa. Per i commensali che avessero ancora appetito, una volta terminato il percorso è possibile bissare una o più portate
(Solo su prenotazione entro le h19:30. Per evitare gli sprechi la formula riguarda il cibo effettivamente consumato. Per il cibo non consumato verrà applicata una maggiorazione di € 5 a persona)